被茶田包围的感觉,是什么体验?春阳里生机勃发的嫩芽散发着清新的香气,站在一垄垄整齐的茶树间,等凉风拂面,世界仿佛都安静下来。仰望蓝天,眺望田园山景,或茶园、或山林、或鸟语、或蝉鸣。坐在小院里,沏上一壶新茶,感受这份宁静,只觉得心中的浮躁之气都被冲淡。
一片片茶园碧绿如染,一层层茶山连接云天。在和煦的春风中,深入这片“绿野仙踪”,当一天“茶农”,自然是春日里的一件趣事。
若是恰逢大雨过后,也许还能邂逅雪山与茶园同框美景。茶田青翠,雪山巍峨,重峦叠嶂的群山与茶园连成一片,春意与诗意在此完美相遇。趁着春光正好,到这里来采青制茶、品茗赏艺,还原最浓郁的春日味道。
春风有信,
茶香无边。
到婺源开启一场
春意盎然的清新旅程吧。
早餐后,由专业采茶师带领前往茶山采茶【采茶、制茶体验】
采摘要点,只采一芽一叶或一芽二叶,不采老叶、病虫叶。采茶时间:清晨至上午最佳,茶叶鲜嫩、香气足。工具要使用竹篮、竹筐,透气不闷叶 采完鲜叶摊放采回茶叶薄摊在竹匾中,通风摊放2~4小时散去表面水分,软化叶片,减少苦涩。然后杀青(去青气)锅炒或机械杀青,高温快速杀匀杀透去除青草气,固定茶香与色泽。随后揉捻(出条形)手工或机器轻揉,让茶叶卷成条索,挤出茶汁,为后续香气和滋味打基础。 最后烘干/提香分次烘干,先初烘、再摊凉、最后复烘提香干茶手感干脆、香气高扬即可。
贵宾们可品鉴自己采制的绿茶,观色、闻香、品味,享受自己参与全过程的成果。